后厨主管

工作内容：
- 负责后厨日常运营管理，统筹食材验收、储存、加工及出品全流程；
- 制定并执行标准化操作流程，确保菜品质量、出餐效率与食品安全合规；
- 管理后厨团队，包括排班、培训、绩效考核及人员协调；
- 控制成本，定期分析物料损耗与人工效能，提出优化建议；
- 配合前厅及运营部门，及时响应现场需求与突发问题。