职位名称：面包师

工作内容：
- 负责各类面包、糕点的配方执行、面团制作、整形、发酵、烘烤及装饰等全流程操作；
- 严格把控原材料质量与产品出品标准，确保食品安全与卫生规范；
- 参与新品试做与口味优化，配合门店或生产计划完成每日产量目标；
- 维护烘焙设备日常清洁与基础保养，保持操作区域整洁有序；
- 遵守公司各项操作流程与安全管理制度。

职位要求：
- 1年以上烘焙行业实操经验，具备独立完成常规面包品种的能力；
- 熟悉基本烘焙原理、常用原料特性及常见工艺流程（如直接法、中种法、低温发酵等）；
- 具备良好的卫生意识、责任心和团队协作精神；
- 能适应早班或轮班工作节奏，吃苦耐劳，注重细节；
- 持有健康证，有食品类相关职业资格证书者优先。